Фитофтороз томатов и картофеля: признаки, лечение и профилактика (фото)
Болезнь · Phytophthora infestans
Симптомы
- Бурые маслянистые пятна на листьях: крупные, с нечёткими границами и светлой окантовкой, первыми поражают нижний ярус
- Белый пушистый или паутинистый налёт на нижней стороне листа при сырости (спороношение возбудителя)
- Тёмные подкожные твёрдые пятна на плодах томата: гниль идёт изнутри, мякоть под пятном не размягчается
- Бурые штрихи и полосы на стеблях томата: стебель чернеет, размягчается, верхушка увядает
- Вдавленные серо-бурые твёрдые пятна на клубнях картофеля; на разрезе под кожурой ржаво-бурая мякоть, уходящая вглубь клиньями
Фитофтороз: как выглядит поражение томатов и картофеля
Фитофтороз - самая вредоносная болезнь паслёновых: на картофеле она снижает урожайность на 70% и более, причём клубни страдают даже при слабом поражении ботвы. Возбудитель - оомицет Phytophthora infestans, грибоподобный организм, который в литературе долго называли просто грибком. Именно он в середине XIX века уничтожил картофельные поля Ирландии и вызвал массовый голод - у болезни до сих пор есть второе имя, «картофельная чума».
Проверьте посадки по чек-листу: два совпавших пункта почти наверняка означают фитофтороз.
- Бурые пятна на листьях. Крупные, с нечёткими границами и светлой окантовкой, быстро разрастаются во влажную погоду. Первыми страдают нижние листья.
- Белый налёт снизу листа. Пушистый или паутинистый, проступает на границе пятна при сырости - это спороношение возбудителя.
- Тёмные подкожные пятна на плодах томата. Твёрдые на ощупь: гниль развивается изнутри, мякоть под пятном не размягчается.
- Бурые штрихи и полосы на стеблях. Стебель чернеет, размягчается, участок выше повреждения увядает.
- Вдавленные пятна на клубнях картофеля. Сероватые, затем бурые, твёрдые; на разрезе под кожурой - ржаво-бурые некрозы, уходящие вглубь язычками или клиньями.
Как болезнь выглядит на томате
На томате фитофтороз стартует с нижнего яруса листьев: некрозы бурого цвета со светлой окантовкой, при влажной погоде - беловатый налёт на нижней стороне пластины. Стебли буреют и теряют прочность. Плоды заражаются последними: бурые пятна идут изнутри, плод темнеет и деформируется, но остаётся плотным.
Куст при этом не «сгорает» мгновенно. От первых пятен до гибели растения проходит одна-две недели, и этот запас времени - шанс успеть с опрыскиванием и съёмом урожая.
Как болезнь выглядит на картофеле
Первые признаки в поле видны на ростках и нижних листьях: быстро увеличивающиеся тёмно-бурые пятна. Листья чернеют и засыхают, в сырость загнивают, а на границе некроза снизу проступает беловатый паутинистый налёт. Клубни заражаются через почву - споры смываются дождями с больной ботвы.
Поражённый клубень опознаётся на разрезе: под резко очерченным вдавленным пятном - ржавоокрашенная мякоть, уходящая в глубину клиньями. Такие клубни плохо хранятся и становятся источником инфекции на следующий сезон.
Отличие от альтернариоза
Сухую пятнистость (альтернариоз) часто путают с фитофторозом, а лечение у них пересекается лишь частично. Различайте по трём признакам.
| Признак | Фитофтороз | Альтернариоз |
|---|---|---|
| Пятна на листьях | бурые, расплывчатые, со светлой окантовкой | почти круглые, с концентрическими кругами |
| Налёт при сырости | белый, снизу листа | тёмно-зелёный или чёрный на самих пятнах |
| Пятна на плодах | подкожные, твёрдые, гниль изнутри | вдавленные, размягчённые |
Листайте таблицу
Альтернариоз стартует на стареющих нижних листьях в жару, фитофтороз - в прохладу и сырость. Если сомневаетесь, медьсодержащий препарат страхует от обеих болезней сразу: регламенты Госкаталога по томату включают их одной строкой.
Цикл развития: откуда берётся и при каких условиях активен
Инфекция зимует в двух местах. Первое - заражённые семенные клубни картофеля: даже 1% такого материала даёт 400-500 больных растений на гектар уже в фазу полных всходов. Второе - ооспоры, покоящиеся структуры, которые копятся в почве и на растительных остатках, особенно в поражённых плодах томата. Ооспоры делают грядку непригодной для паслёновых надолго, а чистый мицелий в почве, наоборот, быстро вытесняется почвенной микрофлорой.
Весной цикл запускается заново. Ооспоры и заражённые клубни дают спорангии - мешочки со спорами, которые разносятся ветром и брызгами воды. В капле влаги на листе спорангий выпускает подвижные зооспоры: при +12...+15 °C они прорастают за 1-2 часа, для внедрения в ткань нужно +20...+24 °C. Дальше мицелий растёт в межклетниках, и через 3-11 дней на листе появляется пятно - это инкубационный период. Полный цикл от заражения до нового спороношения занимает 3-16 дней.
Пороги активности запомните как «20 и 76»: болезнь активно развивается при температуре около +20 °C и влажности выше 76%, оптимум спороношения - 90% влажности ночью. Развитие прекращается, когда столбик уходит за +26 °C, а воздух суше 76%. Возбудитель выживает в диапазоне от +1,5 до +30 °C, поэтому жарким сухим летом вспышек почти нет.
Отсюда практические следствия. Опасное сочетание - прохладные ночи после тёплых облачных дней, типичное для конца июля и августа. В теплице болезнь страшнее, чем в открытом грунте: влажность под плёнкой выше, а конденсат на листьях ночью - готовая среда для зооспор. Отделяйте томаты от картофельного поля: агрофирмы рекомендуют не менее 100 м между ними, потому что инфекция с ботвы картофеля перелетает на помидоры за считаные дни.
Лечение: препараты и схемы обработок
Вылечить уже поражённые ткани не получится - фунгициды защищают то, что ещё здорово. Поэтому регламенты Госкаталога начинают с профилактического первого опрыскивания: у Ордана оно показано в стадии 4-6 настоящих листьев или не позднее 2 суток после инфицирования. Больные листья и плоды удалите перед обработкой, срезы унесите с грядки, а не бросайте под куст.
Срок ожидания - дни от последней обработки до съёма плодов; в таблице это отдельная колонка. Регламенты для личных подсобных хозяйств взяты из Государственного каталога пестицидов и агрохимикатов МСХ РФ:
| Препарат (действующее вещество) | Томат | Картофель | Срок ожидания |
|---|---|---|---|
| Абига-Пик, ВС (хлорокись меди, 400 г/л) | 50 г на 10 л воды, 5 л на 100 м² | 50 г на 10 л, 5 л на 100 м² | 20 дней |
| Ордан, СП (хлорокись меди + цимоксанил) | открытый грунт: 25 г на 5 л; теплица: 25 г на 8 л | 25 г на 5 л, 5 л на 100 м² | 5 дн. / 3 дн. в теплице; картофель 20 дн. |
| Ревус, КС (мандипропамид, 250 г/л) | 5-6 мл на 5 л, 5 л на 100 м² | 6 мл на 5 л, 5 л на 100 м² | 5 дней |
| Профит Голд, ВДГ (фамоксадон + цимоксанил) | 6 г на 10 л | 6 г на 10 л | 14 дн. томат / 15 дн. картофель |
| Бордоская смесь-Ф, ВРП (меди сульфат + известь) | 100 г + 100 г на 10 л (1% раствор) | то же, последняя обработка не позднее цветения | 15 дн. томат / 25 дн. картофель |
| Фитоспорин-М, Ж (Bacillus subtilis, биопрепарат) | теплица: 10 мл на 10-15 л | 40-50 мл на 5 л | срока ожидания нет |
Листайте таблицу
Интервалы повторных опрыскиваний заданы регламентами: у Ордана 7-10 дней по томату и 7-14 по картофелю, у Ревуса 7-14 дней, у Профит Голд 8-12 дней. Кратность ограничена сверху - не превышайте её: защиты это не добавляет, а срок ожидания продолжает отсчитываться от последней обработки.
Как выбрать. Медные контактные препараты (Абига-Пик, бордоская смесь) работают плёнкой там, куда попал раствор, и не зависят от температуры. Системные и трансламинарные (Ревус, Ордан, Профит Голд) проникают в ткань и держатся дольше - Ревус защищает до 14 дней и не смывается дождём уже через час. Чередуйте группы от обработки к обработке.
Биопрепараты - Фитоспорин-М и Триходермин - по данным Россельхозцентра пригодны при слабом и умеренном развитии болезни. У Фитоспорина-М нет срока ожидания, поэтому им удобно «закрывать» сезон сбора. Народные настои (чеснок 100-150 г на 10 л с 2 г марганцовки, молочная сыворотка) рассматривайте как поддержку между основными опрыскиваниями, а не замену им - подтверждённых регламентов у них нет.
Профилактика: севооборот, сроки, устойчивые сорта
Главный рычаг - не пустить инфекцию на участок и разорвать её зимовку. Меры Россельхозцентра сводятся к семи пунктам.
- Севооборот. Паслёновые возвращайте на прежнюю грядку не раньше чем через 3-4 года; томат, картофель, перец и баклажан друг после друга не сажают. Освободившуюся грядку отдайте бобовым, огурцам, кабачкам, луку или зелени.
- Разнос по участку. Картофельное поле и томатные грядки - не менее 100 м друг от друга; в маленьком саду хотя бы разные концы участка.
- Полив под корень. Утром или вечером, не смачивая листья: вода - транспорт для зооспор.
- Воздух. Подвязка, удаление нижних листьев, прореживание загущённых посадок; в теплице - проветривание, чтобы ночью не выпадал конденсат.
- Чистота сезона. Больные листья и плоды выносите с грядки сразу; осенью - глубокая перекопка, органика и раскисление (зола, известь), семена - протравливание или марганцовка.
- Скашивание ботвы картофеля за 10-14 дней до копки: кожура клубней успевает огрубеть, а инфицированная ботва уходит с поля до контакта с урожаем. Уборку делайте в сухую погоду, клубни просушите 2-3 часа.
- Здоровый посадочный материал. Клубни перед закладкой на хранение и перед посадкой обработайте Фитоспорином-М (100 мл на 1-2 л воды на 100 кг клубней) - это подавляет и фитофтороз, и ризоктониоз.
Со сортами честная картина такая: полностью невосприимчивых к фитофторозу томатов не существует, устойчивость гибридов частичная. Рабочая стратегия - «уйти» от болезни календарём: ранние и среднеранние сорта отдают основной урожай до пика эпифитотии в конце июля - августе. Для регионов с холодными ночами выбирайте скороспелые сорта и раннюю рассаду - расчёт сроков посева под свой регион смотрите в статье «Когда сеять помидоры на рассаду».
Правильное хранение спасает уже собранный урожай: клубни с признаками болезни отбраковывайте при закладке. Как держать картофель до весны без потерь - в гайде «Как хранить картофель зимой».
Спелые плоды с больных кустов есть можно: болезнь идёт по листьям и стеблям, до плодов доходит в последнюю очередь.
Плод с бурым пятном используйте после обрезки повреждённой части с запасом - ориентируйтесь на запах и плотность мякоти.
Зелёные томаты прогрейте в воде +60 °C до остывания, вытрите насухо и отправьте на дозаривание, перебирая каждые 2-3 дня. Возбудитель для человека не токсичен, опасны вторичные гнили; соланин зелёных плодов разрушается тушением 30-40 минут.
Полностью - никак: вылечить поражённые ткани неспособны и химические фунгициды, вопрос только в защите здоровых листьев.
Без химии работают три линии. Биопрепараты (Фитоспорин-М по 10 мл на 10-15 л в теплице, Триходермин, Альбит) - при слабом и умеренном развитии болезни.
Агротехника: удаление больных листьев, прореживание, полив под корень, севооборот. Поддержка между опрыскиваниями - чесночный настой и сыворотка по рецептам Россельхозцентра.
Сроки ожидания из Госкаталога: Ревус - 5 дней; Ордан - 5 дней в открытом грунте томата, 3 дня в теплице, 20 дней на картофеле.
Профит Голд - 14 дней на томате и 15 на картофеле. Абига-Пик - 20 дней. Бордоская смесь - 15 дней на томате и 25 на картофеле, причём последняя обработка не позднее цветения.
У Фитоспорина-М срока ожидания нет - им обрабатывают даже в период сбора урожая.
Как замена фунгицидам - нет; подтверждённых регламентов и норм расхода у народных рецептов не существует.
Как поддержка - да, при слабом развитии болезни. Россельхозцентр приводит чесночный настой: 100-150 г чеснока на 10 л воды, сутки, плюс 2 г марганцовки.
Схема: первое опрыскивание перед завязью, второе через 10 дней, дальше раз в 2 недели. Молочная сыворотка и йодно-молочный раствор работают аналогично - плёнкой на листе.
Разорвите зимовку инфекции: она сидит в заражённых клубнях и ооспорах в почве с растительными остатками.
Осенью уберите все остатки паслёновых и глубоко перекопайте грядку. Клубни на семена обработайте Фитоспорином-М перед посадкой - 100 мл на 1-2 л воды на 100 кг.
Верните паслёновые на прежнее место не раньше чем через 3-4 года и не сажайте их рядом с картофельным полем. Ботву картофеля скашивайте за 10-14 дней до копки.
Да, все паслёновые болеют, но возбудители различаются. Баклажан поражает тот же Phytophthora infestans, что томат и картофель.
А вот «фитофтороз перца» чаще вызывает другой вид - Phytophthora capsici: у рассады темнеет корневая шейка, образуется перетяжка у основания стебля, всходы полегают.
Практический вывод один: не сажайте перец и баклажан после томатов и картофеля и держите их подальше от больных посадок.
Оптимум - около +20 °C при влажности выше 76%; спороношение наиболее интенсивно ночью при 90% влажности.
Развитие прекращается при температуре выше +26 °C и влажности ниже 76%. Выживает возбудитель в диапазоне от +1,5 до +30 °C.
Заражение идёт в капле воды на листе: зооспоры прорастают за 1-2 часа при +12...+15 °C, для внедрения нужно +20...+24 °C.
Отсюда и пик болезни - прохладные сырые ночи второй половины лета.