Паслёновые: 4 главные культуры семейства - томаты, перцы, баклажаны и картофель

Паслёновые (Solanaceae) - семейство двудольных растений порядка паслёноцветных. По классификации APG IV (данные на июнь 2024 года) в нём 101 род и 2 715 видов - травы, кустарники и изредка небольшие деревья. Имя семейству дал типовой род паслён (Solanum), к которому относится и картофель, а родина большинства видов - тропики и субтропики Америки.

К огородным паслёновым относятся 4 главные культуры - томат, перец, баклажан и картофель; их карточки с агротехникой и сроками работ собраны ниже на странице. В том же семействе - физалис, пепино и санберри, декоративная петуния, ядовитые белена и дурман, а плод у всех представителей - ягода или коробочка. Полный список культур семейства - в разделе «Паслёновые».

Общая черта семейства - ядовитый гликоалкалоид соланин: по данным Роспотребнадзора он содержится во всех частях растений, поэтому листья и побеги в пищу не годятся, а позеленевшие на свету клубни картофеля в еду не используют. Незрелые томаты и перцы, перезрелые баклажаны также требуют осторожности.

Для грядки родство культур имеет прямые последствия: болезни и вредители у семейства общие. Фитофтороз поражает и томаты, и картофель. Те же вредители - колорадский жук и проволочник. Поэтому паслёновые возвращают на прежнюю грядку не раньше чем через 3-4 года, а томаты и перцы не сажают после картофеля.

Ниже - 15 материалов о паслёновых на Плодограде: агротехника 4 культур и карточки 6 сортов - томаты «Бычье сердце», «Санька», «Де Барао», «Чёрный принц», перцы «Богатырь» и «Атлант». Болезни семейства разобраны в 3 справочниках - фитофтороз, хлороз и вершинная гниль; практика - в 2 статьях: «Что посадить рядом с помидорами» и «Чем подкормить рассаду помидоров».