Какая урожайность у томата Бычье сердце?

[{"type":"paragraph","children":[{"text":"По Госреестру основной сорт даёт 3-4 кг товарных плодов с квадратного метра. Бычье сердце розовое (отдельный сорт, код 8853351) урожайнее в плёночных укрытиях - 7,5-8,0 кг/м².\n\nЦифры «8-12 кг/м²» из магазинов к реестровому оригиналу не относятся: это верхние оценки при интенсивной агротехнике в теплице. Планируйте посадки от реестровых 3-4 кг/м² - и перевыполнение плана станет приятным, а не наоборот.","type":"text"}]}]

Когда созревает Бычье сердце: срок от всходов до урожая?

[{"type":"paragraph","children":[{"text":"Госреестр классифицирует сорт как позднеспелый - среднепоздний. По описаниям продавцов семян - от 105 до 120 дней от всходов до первых спелых плодов.\n\nНа практике это первая-вторая половина августа при мартовском посеве на рассаду. Ускорить нельзя - только вырастить крепкую рассаду и высадить в прогретую почву, чтобы сорт вошёл в плодоношение без задержки.","type":"text"}]}]

Почему Бычье сердце болеет фитофторозом и что делать?

[{"type":"paragraph","children":[{"text":"Сорт среднепоздний, и его основное плодоношение - конец июля и август, когда фитофтороз наиболее активен в сырое лето. Устойчивость к болезни в реестровой карточке не заявлена.\n\nЧто работает: свободная посадка (3-4 растения на м²), удаление нижних листьев, профилактические обработки до симптомов.\n\nПризнаки, сроки и регламенты - в справочнике ","type":"text"},{"url":"/problems/fitoftoroz","type":"link","children":[{"text":"фитофтороз томатов","type":"text"}]},{"text":". Соседей, сдерживающих болезни, - в таблице ","type":"text"},{"url":"/articles/chto-posadit-ryadom-s-pomidorami","type":"link","children":[{"text":"что посадить рядом с помидорами","type":"text"}]},{"text":".","type":"text"}]}]

Бычье сердце

Q: Какой средний вес плода у Бычьего сердца?

[{"type":"paragraph","children":[{"text":"Реестровая масса базового сорта - 108-225 г, плоды первых (нижних) кистей крупнее. В наблюдениях продавцов семян нижние плоды достигают 400 г.\n\nЕсли видите пакет с обещанием «плоды по 500 г и больше» - перед вами скорее розовые или коллекционные формы. Реестровое розовое тяжелее (250-350 г), гиганты - это гибридные серии и минусинские коллекционные сорта.\n\nОсновной реестровый сорт таким не бывает.","type":"text"}]}]

Q: Можно ли выращивать Бычье сердце в открытом грунте?

[{"type":"paragraph","children":[{"text":"Да: реестровые условия сорта - открытый грунт и временные плёночные укрытия в личных хозяйствах. В южных регионах сорт выращивают в грунте без укрытия.\n\nВ средней полосе и на севере надёжнее плёночное укрытие или теплица: среднепоздний срок не прощает короткого лета.\n\nОриентир по срокам высадки для вашего региона - в статье ","type":"text"},{"url":"/articles/kogda-seyat-pomidory-na-rassadu-sroki-po-regionam","type":"link","children":[{"text":"когда сеять помидоры на рассаду","type":"text"}]},{"text":".","type":"text"}]}]

Q: Чем Бычье сердце отличается от розового, минусинского и чёрного?

[{"type":"paragraph","children":[{"text":"Это разные сорта одной семьи. В Госреестре числятся базовое Бычье сердце (9810228, красный, ПОИСК, 2003), розовое (8853351, Аэлита, 2012), кремовое (8355720, 2018) и золотое (реестр 2018).\n\n«Минусинское» - коллекционный сорт из минусинской серии, вне Госреестра. Чёрные и «гигантские» бычьи сердца в пакетах - торговые серии фасовщиков.\n\nОтличия внутри семьи: розовое тяжелее (250-350 г) и урожайнее в плёнке (7,5-8 кг/м²), основной - классический красный салатник на 108-225 г.","type":"text"}]}]

Томат, сорт

Характеристики

Тип: Сорт
Срок созревания: Поздний (105-120 дн.)
Выращивание: Универсальный
Оригинатор: ООО «Агрофирма ПОИСК»
Урожайность: 3-4 кг/м² товарных плодов

Особенности сорта

вкус	отличный
цвет	красный
тип роста	детерминантный, 150-170 см
масса плода	108-225 г
форма плода	сердцевидная, гладкая
число гнёзд	более 4
схема посадки	70×40 см, 3-4 раст./м²
первое соцветие	над 8-9 листом

Устойчивость к болезням: Устойчивость к болезням в реестровой карточке не заявлена; среднепоздний срок попадает под пик фитофтороза - нужна профилактика

Происхождение: оригинатор и Госреестр

Бычье сердце - старинный сорт народной селекции: крупные сердцевидные помидоры с этим именем выращивали задолго до его официального признания. В Госреестр селекционных достижений РФ сорт включили в 2003 году по заявке агрофирмы ПОИСК (Московская область) - реестровый код 9810228, заявка на допуск №35516 от 06.02.2001. Регион допуска - все регионы России.

Держите в голове, что «Бычье сердце» в реестре - не один сорт, а семья. Кроме базового красноплодного, там числятся Бычье сердце розовое (код 8853351, агрофирма Аэлита, 2012 год, патент до 2042 года), Бычье сердце кремовое (код 8355720, 2018 год) и Бычье сердце золотое (реестр 2018 года). Популярное «минусинское» - коллекционный сорт вне Госреестра. Когда в статье речь о цифрах, имеется в виду реестровый оригинал 9810228.

Подробная агротехника культуры - в карточке томат: сроки посева, пасынкование, подкормки и болезни там разобраны по этапам.

[[photo-row: inline | Куст Бычьего сердца с плодами на ветвях (авторский кадр оператора)]]

Характеристики сорта Бычье сердце

По Госреестру Бычье сердце - салатный сорт для личных подсобных и мелких фермерских хозяйств, не гибрид: семена со своих плодов можно сеять на следующий сезон. Растение детерминантное, то есть останавливает рост самостоятельно после нескольких кистей; высота по описаниям продавцов семян - до 150-170 см. Плоды зрелые красные, сердцевидной формы, гладкие и мясистые, с более чем 4 гнёздами; вкус по оценке реестра - отличный.

Параметр	Значение
Тип	сорт (не гибрид), салатный
Реестровый код	9810228, Госреестр РФ, 2003
Оригинатор	ООО «Агрофирма ПОИСК»
Тип роста	детерминантный, до 150-170 см (по описаниям продавцов семян)
Первое соцветие	над 8-9 листом, далее через 1-2 листа
Срок созревания	позднеспелый - среднепоздний; 105-120 дней от всходов (по описаниям фасовщиков)
Плод	сердцевидный, гладкий, мясистый, красный
Масса плода	108-225 г; первые кисти крупнее (до 400 г в нижних кистях по наблюдениям продавцов)
Число гнёзд	более 4
Вкус	отличный (по Госреестру)
Урожайность	3-4 кг/м² товарных плодов
Условия	открытый грунт и временные плёночные укрытия

Листайте таблицу

Обратите внимание на массу: народная слава «гиганта» относится скорее к розовым вариациям сорта - розовое в реестре тяжелее (250-350 г) и урожайнее в плёнке (7,5-8,0 кг/м²). Реестровый оригинал скромнее: 108-225 г и 3-4 кг/м². Встречающиеся в магазинах «бычьи сердца» на 400-500 г - это розовые и коллекционные формы, а не базовый сорт.

[[photo-row: inline | Бычье сердце в разрезе: мясистая мякоть и малое число семян]]

Для каких регионов подходит

Допуск у сорта - все регионы РФ, и это не формальность: сорт создан под открытый грунт и временные плёночные укрытия именно личных хозяйств, а не промышленных зимних теплиц. Реестровое назначение прямо указывает на садово-огородные участки и приусадебные хозяйства.

Практическая поправка - на срок: среднепоздние 105-120 дней от всходов короткое северное лето вытягивает только через рассаду и под плёнкой. На юге сорт спокойно дозревает в открытом грунте. Схема посадки - 70×40 см, то есть 3-4 растения на квадратный метр (рекомендация продавцов семян; для детерминантного куста с соцветием над 8-9 листом это плотность без загущения).

Расчёт даты посева под свой регион - в статье когда сеять помидоры на рассаду: таблица окон посева и высадки по регионам уже собрана там, дублировать её здесь не будем.

Особенности выращивания

Базовая агротехника у Бычьего сердца - общая для томатов; отличия сорта - в формировании и сроках. Реестр прямо требует подвязку и формирование. В открытом грунте растение ведут на шпалере или кольях, в плёночной теплице - в 2 стебля (рекомендация семеноводческой компании Семко).

Пасынкование - удаление боковых побегов в пазухах листьев - у сорта обязательно: детерминантный куст быстро загущается, а крупные плоды первых кистей требуют свободного питания. Среднепоздний срок означает урожай в конце лета: куст попадает под пик фитофтороза, поэтому профилактику фитофтороза начинайте до появления первых симптомов - сводку признаков и обработок Плодоград собрал в отдельном справочнике.

Рассаду кормите по стандартной схеме томатов - график и дозировки подкормок разобраны в статье чем подкормить рассаду помидоров. Специфичных для сорта подкормок нет.

Один нюанс покупки семян. Сорт народный, и пересортица встречается даже у известных фасовщиков: в отзывах покупатели отмечали растения двух разных сортов из одной пачки. Берите семена у оригинатора (ПОИСК) или проверенных производителей - это дешевле, чем потерять сезон.

[[photo-row: inline | Урожай Бычьего сердца: сердцевидные плоды в кисти]]

По Госреестру основной сорт даёт 3-4 кг товарных плодов с квадратного метра. Бычье сердце розовое (отдельный сорт, код 8853351) урожайнее в плёночных укрытиях - 7,5-8,0 кг/м².

Цифры «8-12 кг/м²» из магазинов к реестровому оригиналу не относятся: это верхние оценки при интенсивной агротехнике в теплице. Планируйте посадки от реестровых 3-4 кг/м² - и перевыполнение плана станет приятным, а не наоборот.

Реестровая масса базового сорта - 108-225 г, плоды первых (нижних) кистей крупнее. В наблюдениях продавцов семян нижние плоды достигают 400 г.

Если видите пакет с обещанием «плоды по 500 г и больше» - перед вами скорее розовые или коллекционные формы. Реестровое розовое тяжелее (250-350 г), гиганты - это гибридные серии и минусинские коллекционные сорта.

Основной реестровый сорт таким не бывает.

Госреестр классифицирует сорт как позднеспелый - среднепоздний. По описаниям продавцов семян - от 105 до 120 дней от всходов до первых спелых плодов.

На практике это первая-вторая половина августа при мартовском посеве на рассаду. Ускорить нельзя - только вырастить крепкую рассаду и высадить в прогретую почву, чтобы сорт вошёл в плодоношение без задержки.

Да: реестровые условия сорта - открытый грунт и временные плёночные укрытия в личных хозяйствах. В южных регионах сорт выращивают в грунте без укрытия.

В средней полосе и на севере надёжнее плёночное укрытие или теплица: среднепоздний срок не прощает короткого лета.

Ориентир по срокам высадки для вашего региона - в статье когда сеять помидоры на рассаду.

Это разные сорта одной семьи. В Госреестре числятся базовое Бычье сердце (9810228, красный, ПОИСК, 2003), розовое (8853351, Аэлита, 2012), кремовое (8355720, 2018) и золотое (реестр 2018).

«Минусинское» - коллекционный сорт из минусинской серии, вне Госреестра. Чёрные и «гигантские» бычьи сердца в пакетах - торговые серии фасовщиков.

Отличия внутри семьи: розовое тяжелее (250-350 г) и урожайнее в плёнке (7,5-8 кг/м²), основной - классический красный салатник на 108-225 г.

Сорт среднепоздний, и его основное плодоношение - конец июля и август, когда фитофтороз наиболее активен в сырое лето. Устойчивость к болезни в реестровой карточке не заявлена.

Что работает: свободная посадка (3-4 растения на м²), удаление нижних листьев, профилактические обработки до симптомов.

Признаки, сроки и регламенты - в справочнике фитофтороз томатов. Соседей, сдерживающих болезни, - в таблице что посадить рядом с помидорами.